Les Saints de Glace,

'Le vert' s'installe à nouveau dans nos parcelles...

Après un hiver relativement doux et ensoleillé dans le Luberon (en février), les températures fraîches de ce début de printemps ont permis d'éviter une précocité de la vigne dans le Luberon et une plus grande vulnérabilité aux gelées de printemps qui menacent les fragiles pousses jusqu'aux Saints-de-Glace.

Les Saints de Glace? Vous en avez sans doute entendu parler: c'est une période climatologique située, selon des croyances populaires européennes du Haut Moyen Âge, autour des dates des fêtes de Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais, traditionnellement célébrées les 11, 12 et 13 mai de chaque année. Il s'agirait de passer ce cap calendaire pour ne plus redouter le gel jusqu'à l'automne prochain...