JANSIAC - SYRAH - 2018
Issu du plus beau terroir de Syrah du Vignoble Sylla, Jansiac exprime les pentes sauvages et caillouteuses des Monts de Vaucluse.
Le nez évoque les baies noires et rouges (cassis et groseille) et la réglisse. Résolument frais et croquant, le jus et le bois se mêlent harmonieusement.
L'attaque est fraîche, puis dévoile progressivement un tannin dense et serré. Structure et minéralité s'équilibrent harmonieusement avec l'alcool qui habille les tannins d'une chair enveloppante. Finale longue et intense sur le fruit frais et un boisé fondu.
