VIOGNIER 2011

VDP de Vaucluse IGP* blanc

Le Viognier est un cépage délicat qui produit de faibles rendements. Les baies, petites et dorées lorsqu'elles arrivent à maturité donneront un vin gourmand, reconnaissable entre autre à ses arômes d'abricot. Fraîs et gras en bouche, il est idéal en apéritif.

Cépages: Vendange récoltée de nuit pour garantir une expression optimale des arômes. Viognier vinifié en cuve thermorégulée entre 11° et 16°.

Dégustation :

Robe : Jaune pâle aux reflets or.

Nez : Elégant et complexe, fleuri et fruité avec une dominante d'abricot mûrs à point.

Bouche : Ample et gourmande. Notes de pêche jaune et de fleurs blanches. Belle sucrosité avec une pointe de fraicheur.

Service: entre 12 et 14°C.

Accompagnement : A l’apéritif, avec un fromage de chèvre frais ou bien un moelleux au chocolat.

Prix :

35.40 € le carton

5.90 € la bouteille

soit 7.86 € / litre

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